Жаркое.
К жаркому относятся блюда, состоящие из какой-либо части животного, при этом обязательно полностью запеченное в духовке. Отсюда и название – поскольку блюдо приготавливается не на огне или плите, как в большинстве других случаев, а в жару, то есть в духовке ил печке.
Есть большое множество рецептов жаркого, среди которых и рецепт русского жаркого (обязательно из говядины или телятины), а также жаркое по-домашнему (обязательно из свинины) и многие другие рецепты этого вкусного блюда.
Жаркое из утки с китайской лапшой
Жаркое по-туренски
Жаркое из фаршированной свинины
Жаркое в горошке
Жаркое по-русски
Жаркое из говядины с каштанами